黄山学院第九届大学生食品设计创新大赛暨2025年安徽省大学生食品设计创新大赛选拔赛圆满结束。大赛评委会秉承公平、公正、公开的原则，根据大赛评选规则和参赛团队综合表现，评选一等奖3个、二等奖5个、三等奖8个、优秀奖11个。
现将获奖作品名单予以公示。
一等奖：
《“食塑中华，凝望非遗”以巧克力面塑，赓续盛世中华》
《徽州鲜酿鱼露》
《“纤悦”系列提浆月饼》
二等奖：
《轻盈果蔬鸡脆片》
《黄精米酒——一款融合黄精与米酒的本草精酿》
《“徽州四时录”产学研协同创新计划》
《一啜清芳，呵香入梅--柳叶腊梅红茶》
《徽州四季茶点系列》
三等奖：
《“徽茶益韵”红茶益生菌绿豆糕》
《金粹膳藜》
《季韵草本米酒》
《荪心五行·徽韵食养》
《康普茶果味摇摇冻》
《茶韵葛粉速冻蒸饺》
《苏梅健元》
《青梅红茶气泡水》
优秀奖：
《毛豆腐拉丝蛋白棒》
《臭鳜鱼香菇酱》
《青炽沙琪玛》
《香辣臭鳜鱼丁》
《三萃超声·冻干凝珍：黑枸杞高活性花青素粉末制备技术》
《茶菊软糖》
《徽州文创饼干》
《红楼浮生·一味一心》
《纸韵·食芳》
《葡萄籽花青素高效制备》
《爆萃芯悦冻——微球载物功能性果冻》
如对上述比赛奖项有异议，请在公示期内向生命与环境科学学院反映。公示时间：2025年10月 30日—11月1日。
联系电话：17805596645
邮箱：2603608995@qq.com
教务处 创新创业教育学院 生命与环境科学学院 旅游学院
2025年10月30日
